A partir dessa semana iremos publicar, aqui nesse espaço, alguns artigos sobre consumo, produção e venda da cerveja artesanal.
Alguns artigos serão baseados em outros sites ou serão traduções adaptadas de artigos de outros sites e terão a fonte citada para consulta.
O objetivo é ser uma fonte de consulta e aprendizado para consumidores, pontos de venda, home brewers, disseminando a cultura cervejeira e ajudando a ampliar o mercado de cerveja artesanal brasileiro que hoje está próximo a 1% do mercado total de cervejas.
Servirá também para consolidar meu aprendizado no vasto mundo da cerveja, seja de através dos estudos na minha pós graduação em tecnologia cervejeira, de livros, artigos na internet, podcasts, youtube, etc.
Se achar algum erro, a área de comentários do post está aí para isso. No gigantesco mundo da cerveja, ainda tenho muito a aprender.
Abraços,
Marcelo Maciel
Cervejaria Astúcia